L'Association publie chaque année au moins deux numéros du bulletin ORIENTS.
C'est une publication constituée d'articles rédigés par d'anciens élèves ou des amis des Langues Orientales et traitant de sujets ayant trait à l'orientalisme (Asie, Afrique, Europe centrale et orientale, Proche et Moyen-Orient, etc.
Les premières feuilles, ancêtres du bulletin, sont apparues du début des années 1950. Encouragée par l'Institut et sous l'impulsion de ses membres, l'Association a rendu la publication du bulletin plus systématique à partir des années 1980.
Aujourd'hui, ORIENTS, le bulletin de l'Association est devenu une publication reconnue et largement diffusée auprès des anciens élèves et enseignants ainsi que dans les milieux universitaires et de la recherche, tant en France qu'à l'étranger.
La mise en ligne des versions électroniques des années 2013 à 2015 est en cours. Les numéros publiés de 1998 à 2013 sont disponibles ici.
Les rubriques habituelles sont :
Le comité de rédaction est composé en janvier 2016 de :
L'INALCO publie depuis 2015 le magazine Langues O.